Durada: 2 hores i mitja.
Contingut:
Definició de Tast. Per a què serveix? Què podem descobrir a través del tast?
Breu introducció a l’elaboració de vins.
Metodologia de tast.
Pràctiques: Olfactiva amb olis essencials.
Tast pràctica de 5 vins. 2 blancsi 3 negres. (Blanc Jove Sec, Blanc Jove Afruitat, Negre Jove, Negre Criança i Negre Reserva).
Objectius:
Descobrir els paràmetres de qualitat existents en el vi. Aconseguir descripcions simples i breus sobre les nostres percepcions sensorials.
Crear un criteri per valorar els vins de manera objectiva.
Després del Tast, es servirà un sopar lleuger (taules de formatges, ibèricsde gla, amanides, etc.)
Preu: 22 € / Persones associades
En cas de superar la quantitat de 16 persones, es realitzarà una altra sessió el dijous següent dia 14 de juny a les 20 hores.
Per fer la inscripció envieu un correu electrònic a elbarranc@elbarranc.net. Per ordre d’aribada confirmarem les primeres 16 places per al dia 7 de juny.
Tapavinos.
Tapavinos és un projecte de Miguel Angel Prieto, un mallorquí afincat a Paiporta des de fa poc de temps, Sommelier i membre fundador de l’Associació Balear de Sommiliers.Tècnic especialitsta en Hosteleria, ha realitzat tasques en el món de l’Hosteleria des de l’any 1990.
Millor jove Sommelier a l’any 1990, Millor Sommelier d’Espanya, Trophée Ruinart 1997
Subcampió d’Espanya Sommeliers 2002, són uns dels nombrosos títols i premis a nivell nacional i internacional del seu curriculum.
